哪位高手告诉我 db的时候都发生了什么？？

assume cs:codesg ds:datasg
 
 datasg segment
 
 db 'BaSiC'
 db 'iNfOrMaTiOn'
 datasg ends
 
 codesg segment
 
 start: mov ax,datasg
mov ds,ax

mov bx,0

mov cx,5
s: mov al,[bx]
and al,11011111b
mov [bx],al
inc bx

loop s

mov bx,5
mov cx,11
m: mov al,[bx]
and al,11011111b
mov [bx],al
inc bx
loop m

mov ax,4c00H
int 21H
codesg ends
执行结果如下图，为什么代码执行前 那里边没东西呢？那一段内存是何时赋值的呢？？
end start

这是上图

因见不LZ的图,要不是亲自试一下还真被蒙了。因为按理，不仅执行前数据就应该在内存，而且磁盘文件里也应当有。不知LZ是怎么测试的。