怎么在server端处理客户端的请求？

我做了个客户端程序，其中有个登录模块，我想通过http连接将用户输入传送到server端，server端再进行一些处理，将结果返回给客户端，他们传输的数据可能是指定的数据结构，或者google的protobuf格式。我之前对apache之类的服务器认识仅仅为自己将写好的一个网站部署好后，用户可以通过浏览器访问。或者一些http协议的demo,直接从一个网页上读取html代码，但这些跟我理解的通信不一样，我想在server端实现方便的接收到一个请求，返回相应的数据该怎么实现？有没有一些相关的例子或书是讲这些的？
PS：我在公司做客户端开发，所有的数据都是用类似方法取得的，例如我要登陆，我创建一个node对象，成员变量type=“login"表示这是个登陆的数据，把用户名密码都写对象内，然后把这个对象生成byte数据传给server,等从server端接到数据，我就转成node对象，看对象的type如果是"login",我就解析对象，看用户输入是 否正确。 其它的所有请求都是这样，根据type不同，按不同的方法去解析node数据结构。一直不清楚他们server端怎么实现的。

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