《支付宝》想让煮出的毛豆保持翠绿,下列哪个操作是正确的？6月18日的题目答案是什么

支付宝的蚂蚁庄园的今日答题是：想让煮出的毛豆保持翠绿,下列哪个操作是正确的？正确答案是什么呢？下面就给大家整理了 支付宝蚂蚁庄园2022年6月18日每日一题答案，感兴趣的小伙伴一起看看吧。

《支付宝》2022年蚂蚁庄园6月18日每日一题答案

今日答题：想让煮出的毛豆保持翠绿,下列哪个操作是正确的？

A、煮前用盐水泡

B、全程盖紧锅盖

正确答案：A、煮前用盐水泡

答案解析：

毛豆是夏天的一种时令蔬菜，毛豆不仅好吃，而且营养价值也比较高，毛豆中含有丰富的钾元素；

夏天常吃，可以帮助弥补身体因出汗过多而导致的钾流失，所以，毛豆这种蔬菜非常适合夏天吃；

把新鲜的毛豆用清水冲洗两遍，然后放在盆中，加入没过毛豆的清水，加入20克盐，浸泡1小时左右；

煮毛豆之前，用盐水浸泡是必不可少，不仅可以有效去除毛豆表面的杂质，还能软化毛豆的表皮，使毛豆在煮制过程中更易入味

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