如何有效的避免乱码的问题

请高手指效一下

header("Content-type: text/html;charset=GB2312");//输出编码,避免中文乱码  
header("Expires: Mon, 26 Jul 1997 05:00:00 GMT");  
header("Cache-Control: no-cache, must-revalidate");  //AJAX和缓存是死对头  
header("Pragma: no-cache");