碰到一个中文乱码问题，求解答。

系统环境是两台IBM服务器，一台数据库，一台Web。
数据库安装oracle11.1.0.6.0
web为apache（Server version: Apache/2.0.52），perl（v5.8.5），DBI（DBI   1.609），DBD（DBD::Oracle   1.23）。

oracle字符集等信息为：
select * from nls_database_parameters;                                                      

PARAMETER                      VALUE                                    
------------------------------ ----------------------------------------
NLS_LANGUAGE                   AMERICAN                                 
NLS_TERRITORY                  AMERICA                                 
NLS_CURRENCY                   $                                       
NLS_ISO_CURRENCY               AMERICA                                 
NLS_NUMERIC_CHARACTERS         .,                                       
NLS_CHARACTERSET               AL32UTF8                                 
NLS_CALENDAR                   GREGORIAN                                
NLS_DATE_FORMAT                DD-MON-RR                                
NLS_DATE_LANGUAGE              AMERICAN                                 
NLS_SORT                       BINARY                                   
NLS_TIME_FORMAT                HH.MI.SSXFF AM                           
NLS_TIMESTAMP_FORMAT           DD-MON-RR HH.MI.SSXFF AM                 
NLS_TIME_TZ_FORMAT             HH.MI.SSXFF AM TZR                       
NLS_TIMESTAMP_TZ_FORMAT        DD-MON-RR HH.MI.SSXFF AM TZR            
NLS_DUAL_CURRENCY              $                                       
NLS_COMP                       BINARY                                   
NLS_LENGTH_SEMANTICS           BYTE                                    
NLS_NCHAR_CONV_EXCP            FALSE                                    
NLS_NCHAR_CHARACTERSET         AL16UTF16                                
NLS_RDBMS_VERSION              11.1.0.6.0   

数据库环境字符集为：
export NLS_LANG=AMERICAN_AMERICA.AL32UTF8
Web环境字符集为：
export NLS_LANG=AMERICAN_AMERICA.AL32UTF8

访问Web页面，UTF-8编码，正常显示。
访问Web页面（有数据查询），查询数据库的中文正常显示，而页面内中文全为乱码。

补充： 将web环境：
字符设置为：AMERICAN_AMERICA.ZHS16GBK
测试结果：
web（纯网页）中文显示正常；
web（含查询）页面内中文正常，但是查询出的字符偶有乱码。如：电风扇2，显示为：


在数据库这台服务器上查询数据（sql），查询的中文全为乱码。
很不解！！！

再补充：
我将页面编码全部改为gb2312.页面保存为ANSI编码。所有问题都没有了！！！
可是我需要UTF-8的编码格式啊。