关于数据保存的问题。。。。

请教各位，我用linq语句写的StuInfoList（）方法查出来的_StuInfo这个数据表的数据该用什么类型的变量在后台保存，并且我可以用分别把不同字段的值付给不同的文本框显示，而不是在数据源控件上绑定显示。
  这是linq to SQL中的方法
  /// <summary>
  /// 功能：根据学号查处所有学生信息（用于修改学生信息）
  /// </summary>
  /// <param name="s"></param>
  /// <returns></returns>
  public IQueryable<_StuInfo> ListStu(string s)
  {
  SMSDataContext sms=new SMSDataContext();
  var Stu = from stu in sms._StuInfo
  where stu.StuNo == s
  select stu;
  return Stu.Take(1);
  }

我觉得可以先用dataTable先将检索后的数据存下来，然后再根据需要，显示想要的信息到指定的文本框