请教一下如何在C语言中模拟PV操作？

在操作系统的知识中有一个PV操作，最简单的程序如下：

生产者消费者问题：

semaphore mutex=1;
semaphore empty=N;
semaphore full=0;

void producer(void)
{
while(TRUE)
{
生产产品;
P(empty);
P(mutex);
装入产品;
V(mutex);
V(full);
}
}

void consumer(void)
{
while(TRUE)
{
P(full);
P(mutex);
取出产品; //xxxx
V(mutex);
V(empty);
消费产品;
}
}


当然汉字部分可以写具体的程序。我是想请教一下如何能让C语言模拟随时中断某个函数？比如在 //xxxx 部分穿插生产者程序？
谢谢！

fork()创建一个进程，然后在父进程和子进程中设置一个信号量，对有限缓冲的数组进行互斥读写，每次写完后输出到控制台，观测一下。

线程和同步的api，不同操作系统提供的是不一样的
windows下是
CreateThread
CreateSemaphore
WaitForSingleObject

linux下是
pthread_create
pthread_mutex_init
pthread_mutex_lock

可以查找一下这几个函数的说明文档，当然还需要其他api辅助