网上找到MD5的两种实现方式区别没弄明白

C# code

byte[] result = Encoding.Default.GetBytes("123abc456");
            MD5 md5 = new MD5CryptoServiceProvider();
            byte[] output = md5.ComputeHash(result);
            Console.WriteLine(BitConverter.ToString(output).Replace("-", ""));  //为什么要Replace("-", "")？

C# code

MD5CryptoServiceProvider md5 = new MD5CryptoServiceProvider();
            byte[] encryptedBytes = md5.ComputeHash(Encoding.ASCII.GetBytes("123456")); //为什么不像上面的直接用数组呢？
            StringBuilder sb = new StringBuilder();
            for (int i = 0; i < encryptedBytes.Length; i++)
            {
                sb.AppendFormat("{0:x2}", encryptedBytes[i]); //{0:x2}是什么意思
            }
            Console.WriteLine(sb.ToString());

在网上找到的两种方式，最后的结果都一样，这两种方式什么区别呢？建议用哪个方式呢？

byte[] encryptedBytes = md5.ComputeHash(Encoding.ASCII.GetBytes("123456")); //为什么不像上面的直接用数组呢
其实是用了的：Encoding.ASCII.GetBytes("123456")，就是把123456转换成数组
{0:x2}是什么意思？
代表：转换成大写的十六进制文本

谢谢楼上这么晚还回复
那为什么上面没用for循环而下面的采用for循环的形式呢？效率上有什么区别吗？上面的要比下面快吗？
或者说建议采用哪种方式呢?