Ubuntu11.10 经常出现标题栏消失的BUG，注销重新登陆才正常，求解

1）ubuntu 11.10 如何设置系统字体？
2）如何删除关联已经失效的应用程序？过程：选择文件，点击鼠标右键，选择打开方式，选择其他程序，选择一个无效的“推荐应用程序”（已经被删除，比如，使用解压后的install.sh文件安装的软件），此时，鼠标右键的“忘记关联”不能取消无效关联。

总结，ubuntu 11.10是我用过的所有版本中，启动最慢，可直接操纵的功能最少，死机最频繁，bug最多的一个版本！

其他还有……
3）主菜单无法添加、编辑、修改
4）右侧启动器会有莫名其妙的失控
5）星际汉译启动后无法出现在通知栏上
6）中文输入法常常死活不出现输入栏
等等……，莫非ubuntu打算强迫我们全部回到命令行生活方式？？？