grub2 开机如何加密

安装11.10后感觉相当不错，解决完曾经遇到的所有故障后，又安装了不少软件。现在备份，使用再生龙，可偏偏备份系统主目录时出错，试了好多次都不行。我想用dd和tar来代替，用dd备份mbr和磁盘分区表，然后用tar来还原系统。但是看了一些关于dd的教程，我还是迷茫了，如果用它备份了mbr和磁盘分区表，我系统和分区彻底挂了的话，重新随便分一下区安装ubuntu，然后用dd恢复，可是只要分区有所变动，那么硬盘的文件又会挂掉，这样岂不是要装两次系统，然后再用tar恢复先前配置？