ajax如何将json数据传递到后台...?

大家好，本人现在正在学习web前端开发，看到ajax这里，发现ajax正常传递数据的方式都是用xml，但是在网络上用json传递数据比较轻量，用json传递数据就要解决两个问题：

1、从服务器回发回来的json格式的字符串该如何处理；
2、如何将json数据提交到服务器并在服务器端解析json数据

我现在被第二个问题给困扰一天了，请哪位曾经的先行者给小弟指点一下，也让后来的新手少走些弯路，先谢过大家了...
希望哪位仁兄说的细一些，兄弟基础比较薄，先行谢过了

1、从服务器回发回来的json格式的字符串该如何处理；
JScript code

 var data; //假设data是json类型数据
        data = eval(data); //这样就可以了
        data.名称//如果json只有一层

        for (var i = 0; i < data.length; i++) {//json多层
            var row = data[i];
            row.名称
        }

2、如何将json数据提交到服务器并在服务器端解析json数据
那需要对应的语言去处理。。。

C#中是
object obj= jss.DesSerializer(json);//反向序列化