拜托csv高手推荐好用的csv 编辑器 (顺便抱怨一下excel)

我的csv档是用excel编辑好资料之后再转成csv档。
每次都会发生两个问题，让我很困扰。不知道大家有没有遇到这种问题? 又是如何解决的?
比方某项商品的CVS应该如下面所示...
"0101060002"";"1";""1/4W 1% 4.7K (10)";"8010106";"0";"料号：0101060002";"碳膜电阻的定义：电路欲阻止电流通过，同时使电能转换为热能之性质，称为碳膜电阻。碳膜电阻单位为欧姆，以希腊字母Ω（omega）表示。

大都分固定型及可变型碳膜电阻器之碳膜电阻值均直接印记於其外壳上，但如碳质固态碳膜电阻器之类，由於体积甚小，故以色码代替数宇。比对色码表即能得知该碳膜电阻器之欧姆值。

目前所用的色码系统共分三种方式：
1.三带式
三条色带即代表其欧姆值，误差一律为 20%。
2.四带式
前三带代表欧姆值，第四带代表误差，此为最常用者。
3.五带式
前四带同上，第五带表示损坏百分率。";"1/4W,精密电阻,电阻,飞利浦";"1/4W 1% 4.7K (10)";"1/4W,精密电阻,电阻,飞利浦";"1/4W 1% 4.7K(10)";"0101060002"";"/home/sconline/public_html/products/img/products/010106.jpg,/home/sconline/public_html/products/img/products/010106.gif"

但总是会变成下面这样...
"""0101060002"";""1"";""1/4W 1% 4.7K (10)"";""8010106"";""0"";""料号：0101060002"";""碳膜电阻的定义：电路欲阻止电流通过，同时使电能转换为热能之性质，称为碳膜电阻。碳膜电阻单位为欧姆，以希腊字母Ω（omega）表示。

大都分固定型及可变型碳膜电阻器之碳膜电阻值均直接印记於其外壳上，但如碳质固态碳膜电阻器之类，由於体积甚小，故以色码代替数宇。比对色码表即能得知该碳膜电阻器之欧姆值。

目前所用的色码系统共分三种方式：
1.三带式
三条色带即代表其欧姆值，误差一律为 20%。
2.四带式
前三带代表欧姆值，第四带代表误差，此为最常用者。
3.五带式
前四带同上，第五带表示损坏百分率。"";""1/4W,精密电阻,电阻,飞利浦"";""1/4W 1% 4.7K (10)"";""1/4W,精密电阻,电阻,飞利浦"";""1/4W 1% 4.7K (10)"";""0101060002"";""/home/sconline/public_html/products/img/products/010106.jpg,/home/sconline/public_html/products/img/products/010106.gif"""

(" 重复了一两次)

此外，我的内容文字稍多。一行会自己变成两行(请见下图的蓝点)。这样一来，说明的内容就会不完整。
请问大家都是怎么解决的?

你的编辑软体判断:
一行字数过多,自动断行

通常都可以关掉吧?
一般的文字编辑器都可以吧???
你编辑CSV的用意是啥?