请教个保护模式中执行指令的问题

我这个程序可以运行，请看：
.386P
;代码段
cseg segment use16 ; 16位段
  assume cs:cseg
start:
  ;切换到保护模式
  mov eax,cr0
  or eax,1
  mov cr0,eax ;（1）
   
  ;随便写两指令
  mov ax,10 ;（2）
  mov bx,20
   
  ;切换回实模式
  mov eax,cr0
  and eax,0fffffffeh
  mov cr0,eax
   
  mov ax,4c00h ;结束
  int 21h
cseg ends
  end start 

在执行到指令mov cr0,eax以后，应该就是进入保护模式了，由于此时的代码段CS没有改变还是实模式下的
内容，假如是2000,但此时是在保护模式下，CPU根据CS去取指令，那么应该会把CS中的内容（假定是2000）
当作选择子，那么应该就不会取到mov ax,10指令了，但是这个程序还能正常运行，请问：如何解释呢？

只有执行改变CS的操作（段间跳转等）时处理器才会装入新描述符，否则会一直保持原本的状态（实模式方式）。

可是书上说：
 mov eax,cr0
  or eax,1
  mov cr0,eax 
就进入保护模式了，怎么说还要改变CS才进入保护模式吗？怎么理解呢？