ubuntu,或linux如何卸载编译安装的软件???

有一些自己的照片和视频，想刻录成盘，但是用brasero刻录时，选video刻录，无法加入照片。选择data刻录，刻录的光盘又不能用，里面的照片打不开。

想把照片和视频刻在一张盘里，难道不行吗？

高手给支一招。