如何在shell发送中文主题的邮件

如果用
cat /home/mail.txt | /usr/bin/mail -s "测试" [email protected]

但收到邮件时主题是乱码的，邮件内容可以用enca来转换在GB2312，但主题真是如何也想不到怎样转成中文。
shell确定是中文的，没有乱码。
试过先将“测试”转成GB2312码，然后再粘贴到命令中，但收到邮件也是显示乱码的。

要如何才可以让邮件的主题也是中文显示呢？

邮箱换支持utf-8的好了